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蒜香花甲

🍚回家吃饭🍚

蒜香花甲的做法

1张图片

食材明细

主料

花甲适量

辅料

香菜适量
蒜适量

调料

葱姜蒜末 适量
盐适量
白糖适量
生抽适量
白酒适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香花甲的做法步骤

1
花甲清洗干净。
2
准备大量香菜切末，大量蒜切末，单独准备葱姜蒜末。
3
锅中倒油，开中火。
4
下入葱姜蒜末煸出香味开大火。
5
花甲入锅，加点白酒翻炒均匀。
6
加入盐、白砂糖、一点生抽翻炒均匀。
7
盖锅盖1-2分钟。
8
开盖后花甲基本上全部开口了。
9
加入大量蒜末翻炒均匀。
10
加入大量香菜末翻炒均匀。
11
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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