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荠菜花煮鸡蛋

荠菜花煮鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

荠菜花 12棵
鸡蛋 22个

辅料

清水 1锅

调料

盐 1匙

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

荠菜花煮鸡蛋的做法步骤

1
荠菜花清洗干净，保留根部。
2
草鸡蛋表面清洗干净。
3
大口锅放满水，烧至温热时，放入荠菜花。
4
再放入草鸡蛋，盖上锅盖，大火烧开。
5
调小火，加盐，继续煮12分钟。之后挨个把蛋壳敲裂，再煮10分钟。
6
关火后，鸡蛋继续放在汤汁里浸泡一夜，味道更佳。

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使用的厨具：汤锅

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