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干香带鱼
干香带鱼的做法步骤
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11.原料：带鱼。配调料：青红椒，葱姜蒜，辣椒，香叶。蚝油，生抽，香油，五香粉 -
22.将带鱼控干水分后，两面均匀沾上干淀粉。
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33.将沾上干淀粉的带鱼在蛋液里沾一下。
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44.沾好蛋液的带鱼热锅煎，到两面金黄就可以起锅
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55.锅中留底油，加葱姜蒜、辣椒、香叶爆香
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66.适当加一点水，依次加入盐、糖、蚝油、五香粉、生抽、鸡精。
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77.下入带鱼，稍微煮一下，加入青红椒，淋入香油，就可以起锅了
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88.
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98.完成，开吃吧
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109.开吃
小窍门
1.煎带鱼的时候，外面需要一层蛋液，这样煎的时候不容易破；
2.在翻带鱼的时候，最好是从带鱼有背刺的那一面翻，这样比较不容易破。
2.在翻带鱼的时候，最好是从带鱼有背刺的那一面翻，这样比较不容易破。
