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番茄肉圆汤独家

番茄肉圆汤的做法

3张图片

“酸甜可口的肉圆子汤来啦！加一点点时蔬，更加美味哦。”

食材明细

主料

西红柿 2个
西葫芦 半根
肉馅少许

辅料

小葱少许
淀粉少许
盐适量

酸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄肉圆汤的做法步骤

1
前尖肉少许，剁成肉糜，加入少许盐和淀粉搅打上劲。西红柿和西葫芦切块，小葱切葱花。
2
热锅温油。
3
放一半葱花爆锅。
4
加入西红柿。
5
翻炒到西红柿出汤汁。
6
加入适量清水，烧开。
7
改小火咕嘟两分钟。
8
加入西葫芦块，继续煮几分钟。
9
肉糜用勺子挖出一个个圆，轻轻放入锅里（你也可以用手挤圆）。
10
小火煮五分钟，轻轻推动。
11
加入少许盐和鸡精调味，关火。
12
出锅再撒另外一半葱花。
13
酸甜可口的番茄肉圆子汤。

小窍门

肉圆一定加入少许淀粉搅打，这样的肉圆很嫩。

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使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜

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