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高压锅版香菇焖老母鸡独家

高压锅版香菇焖老母鸡的做法

1张图片

“利用高压锅的功能，可以做到老母鸡肉质不柴，皮还很爽口，汤汁鲜美。还缩短烹饪时间。”

食材明细

主料

老母鸡 半只
香菇适量

辅料

姜少许
葱少许

调料

花生油 适量
酱油适量
盐适量
糖适量
胡椒粉 适量
生粉适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

高压锅版香菇焖老母鸡的做法步骤

1
准备:老母鸡半只清洗干净。
2
泡发好的香菇，姜片。
3
将老母鸡斩件，装入高压锅里，放调料表的调料抓匀腌制15分钟左右。
4
然后加入一饭碗的水差不多与食材平面(喜欢汤汁多的就多放点)盖上盖子，先大火烧开上汽后调中火压15分钟，这个时间压好口感非常爽口，如果喜欢软烂点多压几分钟)。
5
待泄汽后再打盖子，太香了。
6
装盘，趁热撒点葱花更香，这汤汁非常的鲜美，拌面更赞哦。
7
成品图。
8
成品图

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使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜

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