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韭菜鸡蛋手擀面独家

雨中漫步_kRsJPX

韭菜鸡蛋手擀面的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋 2个
面粉 130克

辅料

清水 70克
玉米面 适量

调料

玉米油 适量
盐适量

咸香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜鸡蛋手擀面的做法步骤

1
面粉倒入清水、放入2克盐搅拌成絮状。
2
揉成光滑的面团，抹一层玉米油，这样面条做好以后柔软劲道。
3
面团醒30分钟，揉面上劲。
4
撒上玉米面，这样擀面的时候不会粘案板，面条做好清清爽爽。
5
面饼擀薄叠起来，切条。
6
抖散。
7
锅内加水烧开，下入面条煮熟。
8
面条盛入碗里。
9
韭菜、鸡蛋洗净。
10
韭菜切好，鸡蛋打入里面拌匀。
11
锅内放油烧热，倒入韭菜。
12
炒熟。
13
韭菜鸡蛋放在面条上面。
14
韭菜鲜香、面条柔软。

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使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：面条

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