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可鱼可饭老坛酸菜鱼的做法

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可鱼可饭酸菜鱼选用无刺巴沙鱼和四川泡菜,秘制酱料和熬制高汤。老坛酸菜鱼是最棒的,鱼片稍稍烫口,鱼肉Q弹十足,每一块都又大又薄,嫩滑爽口,吸收了酸汤的汁,酸辣鲜香,口味层次超丰富!整片塞进嘴里,幸福感max!

食材明细

主料
辅料
调料

可鱼可饭老坛酸菜鱼的做法步骤

  • 可鱼可饭老坛酸菜鱼的做法步骤:1
    1
    准备食材,巴沙鱼、四川泡菜、千张、嫩笋等。
  • 2
    将高汤倒入锅中,放入酸菜酱,煮开。
  • 3
    将主菜和辅菜先后放入锅中,待鱼肉由透明转至白色即熟。
  • 4
    出锅前放入少量白醋。
来自 美食天下 思源0j5EA 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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