美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
汤类
家常菜
北海公花胶竹荪排骨
溏沁海珍花胶_
1张图片
“
北海公花胶竹荪排骨,家常菜必备~
”
食材明细
主料
北海公花胶
50g(约1块)
排骨
若干
竹荪
若干
辅料
枸杞
若干
调料
姜
若干
葱
若干
盐
适量
清淡
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
北海公花胶竹荪排骨的做法步骤
1
准备好食材。50g北海公花胶(约1块)、排骨(若干)、竹荪(若干)、枸杞(若干)、姜(若干)、葱(若干)、盐(若干)。
2
铺上姜片,放上花胶,蒸30分钟。
3
把蒸发后的花胶放到纯净冰水里,放姜去腥,放进冰箱泡发6小时。
4
把排骨放进锅里,加葱姜料酒,焯水。
5
看花胶泡发效果。
6
花胶放入排骨汤,加点泡好的竹荪,炖半小时。
7
把炖好的花胶拿出切断。
8
把切好的花胶重新放入炖盅,加枸杞、盐。
9
放回锅内再煮5分钟,搞定。
小窍门
1、花胶泡发时间,可以根据花胶的厚薄进行调整。
2、竹荪是市场上买的,也是不错的。
3、花胶采用的是溏沁海珍家的花胶,性价比高。
来自 美食天下
溏沁海珍花胶_
的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类:
汤类
家常菜
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
汤类
家常菜
冬瓜老鸭汤
_蒍鉨变乖々
上汤苋菜
宸·羽
丝瓜口蘑汤
_蒍鉨变乖々
莲子百合鸡汤
蛤蜊豆腐汤
白菜海鲜菇鸡蛋汤
上汤娃娃菜
牛肉萝卜汤
牛肉汤
豆腐鲫鱼汤
腌笃鲜
家庭制作鱼丸
热门专题
更多
鸡蛋羹
春卷
苹果酱
榨菜肉丝
肉丝炒面
芹菜肉丝
白吐司
西湖醋鱼
三色吐司
姜汁菠菜
香炸鸡翅
鸡肉炖土豆
番茄意面
香菇西兰花
菠萝果冻
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹
map