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何小侠肉皮白菜

何小侠肉皮白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

炸肉皮 一块
白菜一粒
虾米适量

调料

陈醋 2匙
味极鲜 2匙
蚝油 1匙
麻油 1匙
糖半匙

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉皮白菜的做法步骤

1
肉皮和虾干提前泡水。
2
白菜洗净晾干，可以切大块一点。
3
泡一个小时后晾干。
4
调个酱汁：生抽2勺，陈醋2勺，蚝油1勺，盐，味精，糖少许。麻油大半勺，淀粉1勺，加半碗水调成酱汁备用。
5
热锅凉油，放入蒜头偏香，下入肉皮虾干快速翻炒。
6
加入白菜一点点蚝油继续翻炒至白菜断生，放入红椒，蒜苗，倒入酱汁炒至汤汁粘稠即可。
7
大功告成，很下饭！

来自美食天下人可何222 的作品

使用的厨具：炒锅

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