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生滚枸杞叶蛋花汤

生滚枸杞叶蛋花汤的做法

2张图片

食材明细

主料

枸杞叶 适量
鸡蛋 2个

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精少许
清水适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

生滚枸杞叶蛋花汤的做法步骤

1
春天的枸杞叶特别鲜嫩。
2
将叶子摘下，清洗干净。
3
碗中打入两个鸡蛋。
4
加入适量的盐，用筷子搅拌。
5
起锅热油，倒入鸡蛋液。
6
用筷子划散。
7
定型成块。
8
加入适量的水。
9
汤滚开后，放入枸杞叶。
10
放入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
11
成品。枸杞叶蛋汤有清肝明目作用，最适合春天喝。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：汤锅、不粘锅

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