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凉拌刺儿菜

凉拌刺儿菜的做法

3张图片

“刺儿菜，也称小蓟，清热、凉血、止血的作用。拌凉菜味道不错哦。”

食材明细

主料

刺儿菜 200克

辅料

花生碎 20克

调料

盐 2g
香油 4g
蒜泥 3g

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌刺儿菜的做法步骤

1
刺儿菜，用开水焯一下，挤出水分。蒜捣成泥。
2
刺儿菜放盆中。
3
加入蒜泥和盐。
4
加入花生碎。
5
加入香油，搅拌均匀。
6
刺儿菜无异味，拌凉菜蛮好吃的，但不能多吃，是凉性的。

小窍门

刺儿菜用开水焯一下再用。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：煮锅

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