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平潭焖冬粉

平潭焖冬粉的做法

2张图片

“平潭人民称红薯粉条为冬粉，为了让娃儿们一次吃多种蔬菜，我都是料多粉少，标准减脂餐🤭”

食材明细

主料

红薯粉条 一把
红萝卜 1根
杏鲍菇 1个
香菇 8朵
洋葱半个
瘦肉适量

调料

生抽适量
老抽适量
白胡椒粉 少许
味精少许
料酒少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

平潭焖冬粉的做法步骤

1
所有材料切丝，红薯粉条泡水，豆芽焯水。
2
热锅热油下肉片、洋葱翻炒。
3
放入红萝卜丝炒。
4
放菇类，调入少许料酒略炒。
5
放入生抽、老抽、白胡椒粉略炒后，倒入半碗的水(水不要太多，香菇还会出水），盖盖焖煮一会。
6
放入粉条，尽量把它放在底下，让它吸食汤汁，有味道。
7
最后拌入焯好的豆芽，味精。一道营养丰富的焖冬粉完成了。
8
色泽不错😁👍

来自美食天下荣荣仔的作品

使用的厨具：炒锅

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