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小笼包的做法

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菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷以及一定量的铁、维生素e对人体来说是能够预防缺铁性贫血的辅助治疗作用,娃不喜欢吃蔬菜,那就取菠菜泥和面做他们喜欢吃的面食吧。

食材明细

主料
辅料

小笼包的做法步骤

  • 小笼包的做法步骤:1
    1
    食材备用。
  • 小笼包的做法步骤:2
    2
    菠菜清洗干净,放锅里焯水。
  • 小笼包的做法步骤:3
    3
    菠菜变色之后捞出过冷水,再放入破壁机中,加少量水,还有一克小苏打。
  • 小笼包的做法步骤:4
    4
    打成菠菜泥。
  • 小笼包的做法步骤:5
    5
    菠菜泥取280克左右,加五克酵母。
  • 小笼包的做法步骤:6
    6
    500克面粉。
  • 小笼包的做法步骤:7
    7
    和成光滑的面团。
  • 小笼包的做法步骤:8
    8
    搓成长条。
  • 小笼包的做法步骤:9
    9
    切小面剂。
  • 小笼包的做法步骤:10
    10
    切开朝上按扁,擀面皮。
  • 小笼包的做法步骤:11
    11
    包上馅收口。
  • 小笼包的做法步骤:12
    12
    醒发到明显变大,水开上锅蒸十分钟,关火焖几分钟取出。
来自 美食天下 丽彩(五谷杂粮) 的作品
使用的厨具:面包机、蒸锅、煮锅
所属分类: 小吃   面食   包子  

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