电饭煲食谱～南瓜鸡肉发芽米饭

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“疫情时期保护好自己和家人，宅家做这道减脂又健康的饭菜一锅端。
”

主料

辅料

调料

1
准备好食材。
2
处理食材，鸡腿肉清洗干净滤干水分切成小丁，洋葱切小片，南瓜切小丁，香菇提前泡发后清洗干净切丝，生姜切片，香葱切碎末。
3
把糙米清洗干净放入发入电饭煲中，加入饭煲内胆提示的水，略少一点，合上盖子，选择“发芽米”功能，煮发芽米饭全程需要4个小时，前3个小时是糙米发芽时间，所以自己掌握好时间。
4
电饭煲开始工作。
5
鸡肉加入料酒和胡椒粉腌制10分钟，加入蚝油和淀粉，生抽和老抽搅拌均匀待用。
6
锅烧热加入橄榄油，放入生姜片炒至金黄捞出扔掉，把洋葱和香菇倒入锅内翻炒出香味后倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色，加入南瓜丁倒入适量水煮开后转中小火慢煮至南瓜熟后收汁装盘。
7
待电饭煲经过3个半小时，打开饭煲盖子，这时已经能看到金黄的发芽米饭和蟹孔饭。
8
这时把炒好的南瓜鸡肉平铺在米饭上面，继续完成余下的时间
9
撒上葱花焖3分钟左右。
10
打卡锅盖，香气扑鼻。
11
鲜香味美好吃的饭菜一锅端，发芽米饭就可以享用啦。