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萝卜肉馅馄饨独家

萝卜肉馅馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
白萝卜 适量
鳞虾适量

辅料

葱适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

萝卜肉馅馄饨的做法步骤

1
鳞虾剁碎。
2
夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
3
白萝卜擦成丝，在沸水中焯软捞出。
4
香葱切细。
5
挤去水分搅碎。
6
肉末、萝卜、鳞虾、葱拌匀成馅。
7
馄饨皮放适量馅。
8
馄饨皮向上卷盖住馅料，再卷一次。
9
两头捏紧。
10
包好馄饨。
11
锅中放水烧开，加点盐，放入馄饨烧煮，水开后点两遍冷水，顺便放了点生菜叶烫熟。
12
凉拌酱油、陈醋、香油放碗中，先盛点汤。
13
再盛入馄饨。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食馄饨

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