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巧克力慕斯

巧克力慕斯的做法

1张图片

食材明细

主料

咖啡店 5g
可可粉 5g
细砂糖 30g
牛奶 150g
淡奶油 150g
黑巧克力 150g

辅料

吉利丁片 10g勺

甜香口味
其他工艺
数小时耗时
高级难度

巧克力慕斯的做法步骤

1
咖啡店5g+可可粉5g+细砂糖30g+牛奶150g+淡奶油150g小火煮温热。
2
关火加黑巧克力150g搅匀。
3
加泡软的吉利丁片10g搅匀。
4
模具铺油纸，倒入液体，冷藏4小时以上。
5
吹风机热风吹下慕斯边缘，脱模。
6
成品图。

来自美食天下 °ZWH 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：烘焙

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