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干炸翅中的做法

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个人觉得这款炸翅中,做法简单,相对外面的卖的,也比较健康,没有什么添加,自己在家做用油也干净些,口感也不错,外酥里嫩,满足孩子的需求。喜欢的就试做一下吧。

食材明细

主料
辅料
调料

干炸翅中的做法步骤

  • 干炸翅中的做法步骤:1
    1
    把翅中清洗干净,放入所有的调料,拌匀,腌制20分钟左右或更长时间,入味更好。
  • 干炸翅中的做法步骤:2
    2
    准备一勺淀粉,一勺面粉,拌匀。每个翅中都裹上一层粉,放一旁静止几分钟,这样可以吸收翅中的水分。
  • 干炸翅中的做法步骤:3
    3
    翅中二次重复裹一次粉,一定要每个部位都裹到。
  • 干炸翅中的做法步骤:4
    4
    油温6成热,中小火炸制。如果是电磁炉就用160度的油温炸,1到2分钟翻一次面。
  • 干炸翅中的做法步骤:5
    5
    炸5分钟左右,翅中上色后,捞出。然后开大火,复炸一分钟。
  • 干炸翅中的做法步骤:6
    6
    外酥里嫩的翅中就炸好了。
来自 美食天下 在水一方爱美食 的作品
使用的厨具:电>磁炉、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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