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鸡蛋金针菇炒年糕

少年维特的烦恼20

鸡蛋金针菇炒年糕的做法

2张图片

食材明细

主料

年糕适量
鸡蛋适量
金针菇 适量

辅料

红椒适量
小香葱 适量

调料

盐适量
蚝油适量
鸡粉适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋金针菇炒年糕的做法步骤

1
年糕掰成小块，金针菇去根洗净，鸡蛋打散，红椒切块，小香葱切段。
2
锅中烧水，水开之后依次放入年糕和金针菇，烫软捞出待用。
3
起锅烧油，油热之后倒入鸡蛋煸炒至金黄凝固。
4
接着放入年糕和金针菇快速煸炒一下，然后放入红椒和小香葱，撒些盐、蚝油、鸡粉，煸炒均匀即可。
5
装盘上桌了。

来自美食天下少年维特的烦恼20 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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