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五花肉煲豆腐仔独家

五花肉煲豆腐仔的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 一斤

辅料

豆腐仔 250
鸡蛋 4个

调料

八角一个
姜片适量
香叶两片
小米辣 2个
冰糖一块
酱油适量
蚝油适量
盐适量

微辣口味
煲工艺
一小时耗时
高级难度

五花肉煲豆腐仔的做法步骤

1
五花肉洗干净，切小块。
2
放下去姜片，五花肉焯水，鸡蛋下去煮。
3
煮开。
4
洗干净。
5
小茴香，香叶，小米辣备好。
6
放入砂锅煎出油，放配料一起。
7
炒出油，放酱油，放冰糖。
8
放适量水，放鸡蛋煲40分钟。
9
放豆腐仔，再煲半个钟。
10
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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