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腊鸭腿炖春笋的做法

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本来打算用排骨和鸭腿一起炖,拿出来放水里化冻才发现拿了块精肉,将错就错吧。

食材明细

主料
  • 腊鸭腿 一只
  • 春笋 适量
辅料
调料
  • 葱姜 小许

腊鸭腿炖春笋的做法步骤

  • 腊鸭腿炖春笋的做法步骤:1
    1
    取鸭腿,热水洗一下。
  • 腊鸭腿炖春笋的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯水。
  • 腊鸭腿炖春笋的做法步骤:3
    3
    煮开锅10分钟,取出来洗净,斩块。
  • 腊鸭腿炖春笋的做法步骤:4
    4
    精肉切块。
  • 腊鸭腿炖春笋的做法步骤:5
    5
    焯水洗净浮沫。
  • 腊鸭腿炖春笋的做法步骤:6
    6
    鸭腿和肉块冷水下锅。
  • 腊鸭腿炖春笋的做法步骤:7
    7
    取竹笋。
  • 腊鸭腿炖春笋的做法步骤:8
    8
    放竹笋。
  • 腊鸭腿炖春笋的做法步骤:9
    9
    切葱姜放进来。
  • 腊鸭腿炖春笋的做法步骤:10
    10
    大火烧开后盖锅盖。
  • 腊鸭腿炖春笋的做法步骤:11
    11
    中小火炖了60分钟的腊鸭竹笋汤。
  • 腊鸭腿炖春笋的做法步骤:12
    12
    起锅装盘。
  • 腊鸭腿炖春笋的做法步骤:13
    13
    切葱叶撒上边。
  • 腊鸭腿炖春笋的做法步骤:14
    14
    浇上热汤即可。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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