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清炒菜苔独家

清炒菜苔的做法

2张图片

“朋友送的野菜苔，清炒一下，嫩绿的色泽，清香的味道，吃的就是鲜，嫩😍。”

食材明细

主料

菜苔嫩芯 适量

辅料

花椒可选

调料

玉米油 少许
姜蒜少许
盐少许
味精几粒

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒菜苔的做法步骤

1
朋友摘的野菜苔芯儿，特别嫩，淘洗干净，准备清炒一下。
2
锅底少许油烧热，姜蒜，花椒炒香。
3
放入菜苔儿，半勺儿开水。
4
翻炒几下，菜苔实在是太嫩了，几下就好。
5
少许盐，想保持菜苔的嫩绿颜色，没放生抽，放了几粒味精。
6
翻两下盛出。
7
成品。
8
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜春季食谱

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