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蒜苗炒白蒿

蒜苗炒白蒿的做法

1张图片

“白蒿是一种农村地里长的野菜，也是一种药材!
功效:白蒿具有:1保肝利胆，促进肝脏排毒，清洁肝脏2.降血脂3利尿等功效。
春天人们踏青接近大自然时，可以一起挖点白蒿，回家蒸着吃，既运动又品尝了美味佳肴，何乐不为呢？
春时野菜香！

”

食材明细

主料

白蒿适量
蒜苗一把

辅料

白面粉 少许

调料

食用油 适量
盐少许

香草口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苗炒白蒿的做法步骤

1
拽白蒿。
2
春时野菜白蒿。
3
又嫩又大的白蒿。
4
白蒿择净，只要叶子和茎干部分，去除根和黄叶，淘洗干净，控水，备用。
5
少量多次撒入干面粉，再加入少许盐和食用油，搅拌均匀即可。
6
水烧开，把拌好白蒿均匀放在笼屉上，大火蒸五分钟，关火即可。
7
蒸好的白蒿取出，放入盆中，用筷子搅散。
8
择好的蒜苗，洗净，备用。
9
切段。
10
锅烧热放适量油，倒入蒜苗加少许盐调味，炒香。
11
再倒入蒸好的白蒿，翻炒几下拌匀即可。
12
出锅装盘。
13
香嫩可口。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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