菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

红烧腊鱼

为自己取个独一无二的昵

红烧腊鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

腊鱼块 一盘

辅料

蒜苗两颗

调料

油适量
豆瓣酱 一勺
生姜四片
蒜瓣四瓣

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

红烧腊鱼的做法步骤

1
把腊鱼块拿出来80℃热水泡半小时。
2
清洗干净鱼块装盘。
3
泡鱼的过程中准备两根蒜苗切条，生姜切丝，蒜瓣切片。
4
锅热倒油下入鱼块煎两面偏黄。
5
下将鱼块拔到两边，中间下入生姜，蒜瓣翻炒两次，再下入豆瓣酱炒散。
6
豆瓣酱和鱼一起翻炒几次加入开水一碗煮。
7
煮大约五分钟汤汁还剩少许时加入蒜苗煮大约一分钟。。
8
鱼块蒜苗翻匀
9
装入盘中，一道红烧腊鱼就好了。

来自美食天下为自己取个独一无二的昵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

红烧腊鱼的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜