2张图片
“
嘬嘬嘬……一颗接一颗,鲜香味美好吃到停不下来。
俗话说:"清明螺,赛过鹅",清明节前的螺蛳营养价值高,补益作用强。螺肉含有丰富的蛋白质及维生素A、维生素D,其性味甘寒,功能清肝明目。
”
食材明细
酱炒螺蛳的做法步骤
-
-
2
螺蛳让店家剪去屁股,回家清洗干净后,放入盆中加入清水,加几滴食用油,静养半天。
-
3
生姜切丝,香葱切碎末,准备好葱伴侣6月香豆瓣酱。
-
-
-
6
把螺蛳倒入大火翻炒后加入味达美臻品料酒,用锅盖焖一下。
-
-
-
小窍门
螺蛳买回家一定要清洗几遍静养,加几滴食用油或是食盐能让螺蛳快速吐净泥沙。
螺蛳不要买大的,小一点更嫩,清明前后是吃螺蛳或田螺最好的季节。
喜欢吃辣的朋友可以加点小米椒更爽哦。
使用的厨具:炒锅