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黄瓜香干炒鸡蛋

⁶₆ZQY₆⁶

黄瓜香干炒鸡蛋的做法

1张图片

“喜欢吃的都炒一起了。”

食材明细

主料

黄瓜一根
鸡蛋 2-3个
香干 3-4块

辅料

辣椒适量
蒜适量
葱适量

调料

生抽适量
胡椒适量
花椒适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄瓜香干炒鸡蛋的做法步骤

1
黄瓜滚刀，香干切片，鸡蛋打好，蒜和大葱切好，备菜完成。
2
喜欢吃辣，可以放点点辣椒，我挺能吃辣的，但这干辣椒…巨辣，放一根吊吊味道，可以了！
3
锅里加油，先把蛋炒半熟，放一旁备用。
4
加油，葱蒜爆香，小辣椒加上。
5
香干、黄瓜进去一起翻炒。
6
加生抽，再炒。
7
加胡椒和一点点花椒。
8
加蛋一起炒。
9
差不多可以装盘了，觉得还不够酥可以出锅前加点水盖上焖一会再出锅。香菜点缀，开吃！

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使用的厨具：炒锅

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