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火腿比萨

火舞的飘雪

火腿比萨的做法

2张图片

“昨天姑姑带着两个表妹来家里，我准备了这个大比萨，两个表妹不太爱吃，这样最好了，我分到两块儿，自己做的比萨料足味道好，真是实惠得不能再实惠了！！”

食材明细

面团材料

高粉 210克
低粉 90克
糖 15克
盐 1小勺
酵母 1小勺
植物油 20克
水 195克

辅料

大火腿肠 3根
豌豆适量
香菇适量
马苏里拉奶酪 300克
比萨酱 适量

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

火腿比萨的做法步骤

1
面团材料按照先液体后固体的方式用面包机揉成光滑的面团备用
2
火腿一半儿切丁，一半儿切片，豌豆用开水焯熟，香菇切丁
3
马苏里拉奶酪擦成丝备用
4
发好的面团排气滚圆
5
把面团擀成烤盘大小，用叉子叉些小眼儿，放烤箱醒20分钟
6
在面饼四周摆一些火腿条，中间涂上厚厚一层比萨酱
7
均匀撒上香菇丁
8
放一层火腿、豌豆、铺一层马苏里拉奶酪
9
再加上更多的火腿和奶酪
10
烤箱中层200度烤15分钟后取出
11
再铺上一层奶酪，最后烤5分钟
12
出炉后的大比萨（老公说这个比萨料足足的，但是边上早白的有点怪怪的，呵呵不就是没刷蛋液嘛，味道不减的）

小窍门

自制比萨酱，见这里：http://home.meishichina.com/space-618645-do-blog-id-314584.html

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使用的厨具：面包机、电烤箱、炒锅

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