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家庭自制比萨酱2

火舞的飘雪

家庭自制比萨酱2的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 600克
葱头 100克
比萨草 1小勺
大蒜 4瓣
盐 6克
糖 1大勺
罗勒 1/2小勺
黄油 30克
黑胡椒粉 1小勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

比萨酱的做法步骤

1
西红柿切小丁、葱头切小丁，大蒜拍碎切末
2
锅烧热，放入黄油烧至熔化
3
等黄油熔化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右
4
洋葱炒出香味后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒
5
西红柿慢慢炒出汁水后，放入糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒，翻炒均匀
6
盖上锅盖，转小火煮20分钟左右（煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底）
7
煮好以后，水分还是比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅

来自美食天下火舞的飘雪的作品

使用的厨具：炒锅

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