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面条菜汆肉丸独家

不做妖精好多年

面条菜汆肉丸的做法

1张图片

“继续吃面条菜。”

食材明细

主料

面条菜 1把
肉糜 200g
食盐 1g

辅料

金针菇 50g
清水若干

肉丸料

食盐半克
椒盐粉 小许
食用油 半匙
面条菜 小许
清水 50g
生抽 5g

咸鲜口味
氽工艺
三刻钟耗时
简单难度

面条菜汆肉丸的做法步骤

1
取肉糜。
2
剁细腻。
3
放碗里。加椒盐粉。
4
放食用油和食盐。
5
搅拌均匀。
6
洗一点细的面条菜。
7
洗一些粗梗的。
8
把细的焯水。
9
过冷水。
10
撰干水分，切成末。
11
放肉糜里。
12
放清水，搅拌均匀。
13
放生抽。
14
搅拌均匀。
15
金针菇和面条菜焯水。
16
煮开锅即可。
17
过冷水。
18
另起锅烧开水，关火。
19
做丸子。
20
全部丸子做好，开中火。
21
把丸子煮开锅。
22
放蔬菜和食盐。
23
搅合搅合，煮开即可。
24
成品。

小窍门

一笔吃不完，把一些丸子取出来单独放了，另外再加工。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜春季食谱

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