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清蒸黄骨鱼

清蒸黄骨鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

黄骨鱼 5条
酸菜适量

辅料

姜丝适量
蒜末适量
葱花适量

调料

油适量
盐适量
淀粉适量
料酒适量
蚝油适量
酱油适量
胡椒粉 1匙
鸡精少许
香油适量

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸黄骨鱼的做法步骤

1
黄骨鱼买回来之前店家已处理好了，自己再用淀粉和盐抓洗干净即可。
2
放入姜和蒜末。
3
放入所有调料抓拌均匀。
4
放置15分钟，待入味。
5
准备适量的酸菜垫入盘底。
6
把黄骨鱼放入酸菜表面，水开入锅蒸15分钟。
7
时间到，可以撒上葱花后出锅。
8
成品。味道鲜美，鱼肉嫩滑。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅

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