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柠檬香煎三文鱼

⁶₆ZQY₆⁶

柠檬香煎三文鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

三文鱼小段 适量

辅料

蛋黄 2-3颗
柠檬 1

调料

黄油若干
海盐/盐 若干
胡椒粉 若干

酸咸口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

柠檬香煎三文鱼的做法步骤

1
刮些柠檬皮。
2
挤点柠檬汁。
3
放2-3个蛋黄。
4
隔水加热期间不断搅拌至有些凝固。
5
用余温加入若干黄油继续搅拌均匀。
6
加入海盐/盐和胡椒，不用太多（我放多了…齁咸T-T）。
7
高品质三文鱼煎至自己喜欢的熟度。
8
装盆后淋上酱汁香菜点缀。
9
OK吗，可以和其他菜一起享用啦～

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使用的厨具：平底锅

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