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黄瓜皮蛋汤

黄瓜皮蛋汤的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜一根
皮蛋 2个

辅料

盐一勺
油适量
香油半勺
姜一片
花椒几颗（整粒）
小葱一根
味精适量
水适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄瓜皮蛋汤的做法步骤

1
备好皮蛋2个。
2
将皮蛋剥壳洗净，用刀切成块。
3
锅中放油烧热，倒入皮蛋炸黄捞出待用。
4
黄瓜一根。
5
将黄瓜剥皮洗干净，切成长条。
6
锅中留油，放入姜、花椒炒香，然后放入黄瓜条炒。调入盐。
7
后加入适量的清水煮熟。再放入炸过的皮蛋烧开。
8
备一盛汤的容器，放入香油、味精、葱末。
9
将煮好的汤倒入容器中即可。清香淡雅。

来自美食天下穿冰的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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