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蘸水折耳根独家

蘸水折耳根的做法

3张图片

食材明细

主料

折耳根叶 适量

调料

辣椒油 1勺
花椒油 1勺
白糖 3勺
陈醋 1勺
鸡精少许
酱油 1勺

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蘸水折耳根的做法步骤

1
折耳根摘一下，掐小段。
2
反复清洗干净，用淡盐水泡泡，再沥干水分。
3
陈醋加白糖（酸甜口根据自己口味可调节）。
4
再加入辣椒油花椒油等别的佐料。
5
搅拌均匀，充分化开糖。
6
折耳根上桌，蘸着调料吃。
7
蘸水吃比较清爽，脆嫩鲜香。

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使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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