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南笙金华海鲜露

南笙金华海鲜露的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜适量
金华火腿 适量
小虾仁 适量
高汤适量
绍兴酒 适量
花枝适量

辅料

草菇适量
味精适量
香油适量
竹笙适量
盐适量
芦笋适量
糖适量

调料

鸡粉适量
胡椒粉 适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

南笙金华海鲜露的做法步骤

1
先将南瓜去皮，挖籽，切块装入盘中蒸15分钟备用。
2
江小虾仁，花枝，草菇竹笙切成丁状，去皮后也切成丁状备用。
3
再将金华火腿切末，将蒸好的南瓜用汤匙压成泥状备用。
4
取一锅具倒入高汤，南瓜及所有的材料放入锅中，分别放入鸡粉，盐，糖，胡椒粉各少许以及绍兴酒调味。
5
等高汤滚烫之后，就可放入生粉勾芡后起锅放入碗巾，再放入少许的香油即完成。

来自美食天下程潇的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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