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老式无水蛋糕
老式无水蛋糕的做法步骤
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1一个无水的盆。 -
2糖加入鸡蛋，滴几滴柠檬水，或者几滴白醋，去鸡蛋的腥。
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3高速打发，到发白，然后换低速。
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4低速打发到有纹路不易消失。
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5晒入低筋粉，上下切拌到无颗粒，切记不要搅拌。
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6倒入磨具中，我用了纸托，容易脱模。
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7上180下150，25分钟，可以适当调整。
