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清爽小菜--凉拌青瓜

by 仲夏深绿色
清爽小菜--凉拌青瓜的做法
“夏天到了，总想吃点清清爽爽的东西，突然听好友讲要做拍青瓜，心血来潮，自己就动起手来了。。。”

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌青瓜的做法步骤

  • 清爽小菜--凉拌青瓜的做法步骤：1
    1
    原料图
  • 清爽小菜--凉拌青瓜的做法步骤：2
    2
    2把青瓜竖着切开两瓣，放平用刀横着拍列成两条，我用的刀太小，建议用大点的刀，会好拍很多。。
  • 清爽小菜--凉拌青瓜的做法步骤：3
    3
    3再切成小段，拍模糊了，不好意思
  • 清爽小菜--凉拌青瓜的做法步骤：4
    4
    4放到容器里放盐腌10分钟，不但入味点青瓜会更爽脆点
  • 清爽小菜--凉拌青瓜的做法步骤：5
    5
    5倒入山西陈醋，差不多没过青瓜就好
  • 清爽小菜--凉拌青瓜的做法步骤：6
    6
    6辣椒切丝走油
  • 清爽小菜--凉拌青瓜的做法步骤：7
    7
    7切好蒜蓉，蒜用切的好点，自我感觉里面的蒜味和蒜素流失少点。。
  • 清爽小菜--凉拌青瓜的做法步骤：8
    8
    8把辣椒丝、蒜蓉、糖、鸡精放进去拌匀
  • 清爽小菜--凉拌青瓜的做法步骤：9
    9
    9盖上盖放冰箱里1小时后吃，让味道都渗进去
  • 清爽小菜--凉拌青瓜的做法步骤：10
    10
    摆件上菜咯
来自 美食天下 仲夏深绿色 的作品
所属分类： 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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