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牛轧糖独家

牛轧糖的做法

3张图片

“简单的牛轧糖，给生活加点甜。”

食材明细

主料

棉花糖 180g
黄油 40g
奶粉 120g

辅料

花生碎 90g
蔓越莓干 100g

奶香口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛轧糖的做法步骤

1
提前烤好花生（或者买现成）稍微舂碎，蔓越莓稍微切碎。
2
不粘锅放入黄油，小火。
3
化开黄油。
4
放入棉花糖，小火。
5
融化开棉花糖。
6
加入奶粉，翻拌均匀。
7
提前混合好果干，迅速放入锅里，翻拌均匀，关火。
8
翻拌好后马上移到模具里，利用擀面杖或者挂板整理好，晾到基本没有温度，用刀切割成你喜欢的块状。
9
牛轧糖做好了。
10
你可以选择包装上可爱的糖纸哦。

小窍门

全程保持小火。
花生碎最好自己烤，味道比买的香。
果脯可以换成你喜欢的葡萄干或者蓝莓干等。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：糕点零食

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