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家常烧带鱼独家

家常烧带鱼的做法

1张图片

“酱香味浓，非常入味。”

食材明细

主料

带鱼段 适量

辅料

姜少许
蒜少许
干辣椒 少许
花椒少许

调料

油适量
酱油适量
糖适量
盐少许
胡椒粉 少许
米酒少许
酥炸粉 适量

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

家常烧带鱼的做法步骤

1
处理好的带鱼放姜丝，胡椒粉，花椒鸡，盐，米酒腌制10分钟。
2
准备:蒜头，姜，干辣椒，花椒。
3
腌制好的带鱼裹上一层酥炸粉。
4
钟锅里放入适量的油。
5
油温七成热放入带鱼煎制。
6
两面都煎至金黄。
7
夹上盘备用。
8
锅里还有底油，放姜，蒜小火炒香。
9
再放入干辣椒，花椒炒香。
10
然后放入带鱼。
11
添加酱油，糖。
12
适量的水大火烧开。
13
盖上盖子转中小火烧8分钟左右。
14
打开盖子，酱汁烧得刚刚好，如酱汁多可以大火收下汁即可。
15
成品图。
16
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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