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菠菜炒鸡蛋独家

菠菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“家常营养小炒”

食材明细

主料

菠菜适量
鸡蛋两个

辅料

蒜末少许

调料

油适量
盐少许
胡椒粉 少许

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

1
菠菜用盐水泡20分钟。
2
清洗干净的菠菜折成两段，鸡蛋两个，备点蒜末。
3
锅里水烧开，放点盐，让菠菜烫熟时有底味。
4
将菠菜放入烫至断生。
5
捞出来后过凉水。
6
再挤干水分。
7
鸡蛋打入碗面，放点盐，胡椒粉搅均匀。
8
热锅凉油，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌。
9
鸡蛋九成熟后放入蒜末再加少许油将蒜末炒香。
10
放入菠菜大火翻炒一分钟即可。
11
炒好的菠菜非常翠绿。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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