热锅加适量油，葱姜下锅，然后加入番茄块。炒软加生抽出沙。加入其他食材。加酱油翻拌后，加入2碗白开水，大火烧开转中小火炖肉。然后加上胡椒粉和咖喱块，翻拌均匀。差不多炖10-15分钟，期间翻拌防止粘锅。看水量消耗差不多，土豆软烂即可加适量盐调味关火。