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火山芝士炒饭

海之韵美食记

火山芝士炒饭的做法

3张图片

食材明细

主料

米饭 1碗
芝士 1片
鸡蛋 2个
香肠 1根

辅料

洋葱适量
玉米适量
番茄酱 适量
糖适量
黑胡椒粉 适量
盐适量
马苏里拉芝士碎 适量
海苔适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

火山芝士炒饭的做法步骤

1
玉米粒用刀剔出来、香肠切小粒、洋葱切碎备用。
2
锅里的水烧开后，倒入玉米粒煮3分钟，捞起并沥干水分。
3
锅加热十几秒，倒入油，油热后加入洋葱碎炒软，倒入香肠粒炒熟。
4
加玉米粒和剩米饭翻炒均匀，加入番茄酱和适量的糖调味。
5
米饭炒好后装入碗中，压紧压实倒扣入锅。
6
鸡蛋磕入碗中，加入黑胡椒粉和盐调味拌成蛋液。
7
上面用汤匙压个凹槽，用筷子在米饭旁边压条槽。从凹槽处淋上蛋液，并撒上芝士碎，上面再铺上一块芝士片。
8
盖上锅盖，小火焖5分钟，最后撒上海苔碎装饰即可。
9
剩米饭经过简单处理，再用高颜值的锅搭配，瞬间变成高级美食。

来自美食天下海之韵美食记的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食炒饭

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