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鸡肠草炒猪血的做法

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鸡肠草为菊科石胡荽属植物,味辛、性温,具有化痰止咳、抗过敏的功效。

1、抗过敏
平时适量服用鸡肠草能提高人体的抗过敏能力,含有天然的抗过敏成分,能增强人体应激能力,减少过敏症状发生。

2、化痰止咳
鸡肠草是一种能直接入肺经的中药材,含有天然的化痰成分,而且能扩张气管,让人们呼吸更加通畅,也能加快身体痰液排出。

把院子里的鸡肠草大棵的全采了,手上都留下这个野菜的清香味,类似嫩黄瓜的清香味,很好闻的。

食材明细

主料
  • 鸡肠草 适量
  • 猪血 100g
辅料
调料

鸡肠草炒猪血的做法步骤

  • 鸡肠草炒猪血的做法步骤:1
    1
    猪血切片。
  • 鸡肠草炒猪血的做法步骤:2
    2
    焯水。
  • 鸡肠草炒猪血的做法步骤:3
    3
    捞出备用。
  • 鸡肠草炒猪血的做法步骤:4
    4
    采的野菜。
  • 鸡肠草炒猪血的做法步骤:5
    5
    摘洗干净。
  • 鸡肠草炒猪血的做法步骤:6
    6
    撕成小块。
  • 鸡肠草炒猪血的做法步骤:7
    7
    热锅冷油。
  • 鸡肠草炒猪血的做法步骤:8
    8
    油热放猪血。
  • 鸡肠草炒猪血的做法步骤:9
    9
    放野菜。
  • 鸡肠草炒猪血的做法步骤:10
    10
    放食盐。
  • 鸡肠草炒猪血的做法步骤:11
    11
    翻炒至野菜断生即可。
  • 鸡肠草炒猪血的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

不放葱姜蒜,保留野菜的清香味。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  

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