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咖喱烤土豆片

咖喱烤土豆片的做法

1张图片

“土豆真是个好东西。好放而且好吃，但是只用一种做法总会吃烦的。今天我就用这种做法烹饪土豆，像薯片一样，外面脆，里面稍软，刚出锅就被吃完啦！”

食材明细

主料

土豆 300g
食用油 20g
面粉 100g

辅料

盐 2g
咖喱粉 4g

咖喱口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱烤土豆片的做法步骤

1
土豆刷干净，切片，放入锅中蒸25分钟。用勺子逼出水分，压成泥。
2
加入面粉、食用油、盐和咖喱粉，搅拌均匀。
3
用刮铲和成面团，分成小份团圆。
4
把小份压扁或擀长，放入烤盘中。
5
送入烤箱，170度烤15分钟。至边缘焦黄。
6
成品图。又香又脆。

小窍门

如果烤盘不是不粘的，就要在上面抹一层植物油。
土豆片擀的越薄越脆，如果你擀得太薄了，那就要少烤一会儿了。

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使用的厨具：烤箱

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