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凉拌小头蒜

凉拌小头蒜的做法

2张图片

食材明细

主料

小头蒜 1盘

辅料

彩椒 2个
黄瓜 1根

调料

生抽 1勺
盐 1勺
糖 1勺
鸡精 1勺
辣酱 2勺
辣椒油 2勺
核桃油 1勺
白芝麻 2勺

香辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌小头蒜的做法步骤

1
小头蒜、黄瓜、彩椒洗净备用。
2
小头蒜撒1勺盐抓拌均盐5分钟。
3
将黄瓜、彩椒切丝备用。
4
调料汁，1勺生抽。
5
1勺盐。
6
1勺白糖。
7
1勺鸡精。
8
2勺辣酱。
9
2勺辣椒油。
10
1勺核桃油。
11
最后倒入2勺白芝麻，搅拌均匀备用。
12
盐好的小头蒜用清水洗2遍捞出。
13
捞出的小头蒜和黄瓜丝、彩椒丝放在一起。
14
把刚刚调好的料汁倒入盘中抓拌均匀。
15
装盘即可。

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使用的厨具：炒锅

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