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竹荪排骨汤独家

不做妖精好多年

竹荪排骨汤的做法

1张图片

“相比新买的竹荪，去年买的竹荪颜色都发黄了。
少放点陈货，多放点新鲜竹荪，炖点排骨汤来食。”

食材明细

主料

排骨几块
竹荪适量

辅料

纯净水 若干

调料

葱小许
泡姜小许
食盐 1g

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

竹荪排骨汤的做法步骤

1
取竹荪，剪段。
2
洗净。
3
排骨化冻。
4
冷水下锅焯水。
5
洗净浮沫跟竹荪放一起。
6
砂锅放纯净水。
7
放排骨和竹荪，再洗几个大枣放进来。
8
大火烧开10分钟，中小火炖30分钟放食盐。
9
切葱和泡姜。
10
放锅里。
11
再炖20分钟关火放葱花。
12
起锅装盘。
13
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

所属分类：汤类家常菜

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