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红烧草鱼独家

红烧草鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

姜适量
香葱适量

调料

稻米油 适量
盐适量
黄酒适量
胡椒粉 适量
千禾酱油 适量
老抽适量

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧草鱼的做法步骤

1
草鱼刮洗干净，划几刀切成段，加入适量盐，胡椒粉，千禾酱油，姜末腌制廿分钟。
2
姜丝备用。
3
热锅入油，放入姜丝煸香。
4
放入腌好的鱼块，两面煎至金黄色。
5
淋入适量黄酒，热水，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
6
烧至入味。
7
香葱碎备用。
8
撒上葱花即可出锅。
9
成品图。
10
成品图。

小窍门

鱼块划几刀，加调味料腌制廿分钟入味！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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