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果泥牛肉卷

浓咖啡淡心情

果泥牛肉卷的做法

3张图片

“终于收到了【酷克壹佰】烤肉料，首先感谢主办方对我的信任和支持！

从今天开始我将用不同的食材和烹调方法，向大家展示我对【酷客壹佰】的理解和它神奇的魔力，请亲们跟随我的脚步踏上令人向往的【酷客壹佰】之旅~~~

Come我们上路吧~~~”

食材明细

主料

肥牛片 适量
芸豆适量
胡萝卜 适量
洋葱适量

辅料

苹果泥 适量
浓缩柠檬汁 适量

配料

酷客壹佰烤肉料 适量

果味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

果泥牛肉卷的做法步骤

1
苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥。苹果泥和【酷克壹佰】烤肉料混合拌匀。
2
加入适量浓缩柠檬汁。
3
拌均即可。
4
准备好芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝。
5
将肥牛卷展开，抹上自制【酷客果泥酱】腌制10分钟。
6
将腌好的肥牛卷放在案板上，铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝，并抹上一些自制【酷客果泥酱】。
7
将肥牛卷起，完全包裹住蔬菜，并用牙签将接缝处固定。
8
热锅温油，油不要太多，放入牛肉卷。
9
盖上盖子，小火煎焖约3分钟，至肉卷熟透，盛出装盘。
10
将剩余的自制【酷客果泥酱】放入微波炉（俺家的700W）高火叮1分钟，淋在肉卷上即可食用。

小窍门

1、苹果要选熟透没有酸味滴，而且不要削皮，有皮的果泥味道更好，不过一定要清洗干净。可以用盐摩擦苹果的表面，再用水清洗。

2、柠檬汁我选用浓缩的，比较粘稠味道也浓郁。可根据个人口味和其他调料的多少适当添加。

来自美食天下浓咖啡淡心情的作品

使用的厨具：炒锅

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