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番茄巴沙鱼汤

宁静致远0217

番茄巴沙鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 2个
巴沙鱼 1条

辅料

番茄沙司 3勺
香菜 1棵

调料

生抽 10ml
盐 1勺
白胡椒 1勺
料酒 15ml

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄巴沙鱼汤的做法步骤

1
巴沙鱼解冻，番茄洗净。
2
巴沙鱼切成片。
3
放入料酒，盐，胡椒粉腌制半小时。
4
锅中烧水放入番茄。
5
捞出去皮。
6
番茄切小丁和腌好的巴沙鱼准备。
7
锅中放水烧开汆烫巴沙鱼至成熟捞出。
8
放入凉水中，最好是冰水中可以去除浮沫，同时可以使巴沙鱼更加q弹。
9
锅中放油炒番茄至泥状。
10
添入热水和番茄酱烧开搅匀，加入汆烫好的巴沙鱼，放盐，生抽，料酒调味。
11
盛入碗中撒白胡椒拌匀。
12
撒香菜碎即可。

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使用的厨具：炒锅

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