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包菜鲜肉煎饺独家

包菜鲜肉煎饺的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
包菜适量

辅料

葱适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

包菜鲜肉煎饺的做法步骤

1
夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油先拌匀。
2
猪心包清洗干净。
3
搅细。
4
加盐搓软。
5
挤出水分（包菜汁留着和面）。
6
香葱切细。
7
包菜、葱末放入肉末中拌匀成馅。
8
面粉用包菜汁和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发半个小时以上。
9
饧发好的面团搓成长条切成小剂子，按扁，擀成饺子皮。
10
包成饺子。
11
平底锅刷油，放入饺子底部稍稍煎黄。
12
加入饺子一般高度的水，盖盖烧煮。
13
水分烧干。
14
皮脆馅鲜，看着就很有食欲哦。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食小吃饺子

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