择好的油麦菜，洗净，控干水分。

切段。

蒜苗切小段。

煮熟的猪肉，切片。

锅烧热放少许油，倒入肉片，加少许老抽调味上色，煸炒几下，再倒入蒜苗炒香，继续倒入油麦菜加少许盐和鸡精调味，翻炒几下即可。

出锅装盘。

好吃美味。