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莴笋炒牛肉独家

莴笋炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊肉 适量
莴笋适量

辅料

蒜苗适量
淀粉适量
葱姜水 适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

莴笋炒牛肉的做法步骤

1
牛里脊先切片。
2
再逆着纹路切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜水拌匀后加一勺油拌匀。
3
莴笋去皮。
4
莴笋切片，旁边还有一截菜心，顺便一起炒了。
5
锅中放油烧五成热，放入肉丝滑炒变色盛出。
6
锅中留余油，放入莴笋片翻炒变软。
7
合入肉丝，放入蒜苗，加盐调味炒匀。
8
家常美味，鲜香脆嫩。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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